Teh Oolong, milik Teh hijau dan Teh semi-fermentasi, memiliki banyak varietas dan merupakan kategori Teh yang unik di Cina.

Deskripsi Produk

Teh Oolong adalah jenis teh dengan kualitas yang sangat baik yang diproduksi setelah dipetik, layu, diguncang, digoreng, digulung dan dipanggang.Teh oolong berevolusi dari teh penghormatan naga tuan dan kue Phoenix di Dinasti Song, dan diciptakan sekitar tahun 1725 (Pemerintahan Kaisar Yongzheng di Dinasti Qing).Efek farmakologis teh Oolong disorot dalam pembusukan lemakTeh Oolong adalah teh yang unik di Cina, terutama diproduksi di Fujian Utara, Fujian Selatan,Provinsi Guangdong dan TaiwanTeh Oolong terutama diekspor ke Jepang, Asia Tenggara, Hong Kong dan Makau selain provinsi Guangdong dan Fujian.Daerah produksi utamanya adalah Kabupaten Anxi, Provinsi Fujian dan tempat lain.

Anxi Tieguanyin

Diproduksi di Kabupaten Anxi, Provinsi Fujian, tieguanyin adalah salah satu dari sepuluh teh terkenal di Cina.lemak dan bulat, berat dan merata, dengan warna hijau pasir, dan bentuk keseluruhan seperti kepala dragonfly, spirochete dan kaki katak.dengan aroma anggrek alami yang harumTeh Tieguanyin memiliki aroma yang tinggi dan tahan lama, yang dapat digambarkan sebagai "tujuh gelembung dengan aroma yang bertahan lama".

Daun elips, gigi tepi daun jarang dan tumpul, permukaan daun bergelombang dan terangkat, dengan bentuk tulang rusuk yang jelas, sedikit terbalik ke belakang, mesophyle hyperfleshy, warna daun hijau gelap dan halus,dasar daun agak tumpul, ujung daun sedikit cekung, sedikit miring ke kiri, sedikit menjulang, tunas lembut ungu merah, sehingga memiliki nama "merah tunas bengkok ekor persik", ini adalah salah satu karakteristik darah murni.

Karakteristik utamanya: sup tebal yun Ming tidak sangat harum, aromanya kaya, masuknya manis, warna supnya relatif terang, terutama gelembung pertama,teh gelembung kedua lebih begitu, setelah tiga gelembung, warna sup adalah hijau kekuningan, masuknya sup, aduk halus dapat merasakan sedikit asam, rasa khusus, dan ada aroma dalam asam,aroma mengandung asamAsam dalam air manis, manis dengan aliran air manis, manis.

Karakteristik kualitas teh terutama mencakup tiga aspek: "sup tebal" mengacu pada sup teh kuning emas, warna cerah dan warna gelap;"Yunming" mengacu pada "rima guanyin" khas Anxi Tieguanyin, yang membuat mulut dan tenggorokan terasa cerah setelah diminum.

Teh oolong air merah adalah awal, Hong Kong dan teh oolong beku, yaitu karena tanaman dan faktor iklim, shai dibuat dengan cara fermentasi moderat berat, dikombinasikan dengan baking berat,Membuat minum air merah oolong menjadi era, tapi dengan seluruh daerah area penanaman teh berkembang, dan teh menjadi permainan populer, "beku" ketenaran atas "air merah", selalu produksi hati-hati Oolong air merah,Dengan munculnya teh Taiwan GaoshanNamun, dengan munculnya teh Taiwan Gaoshan, keduanya secara bertahap merosot dan bahkan hampir terlupakan.

Teh hitam oolong adalah produk teh kontemporer, untuk jenis kecil teh oolong menjadi teh hitam, ada madu teh hitam oolong, madu jin Xuan teh hitam lahir.

Berbeda dengan teh hitam hongyu yang dibuat dari teh Taiwan di Distrik Teh Wuhe, ia menghasilkan teh hitam oolong (Jin Xuan) beraroma madu,yang rasanya manis dan manis tanpa kehilangan rasa manis teh Oolong.

Oolong merah

Teh oolong merah adalah teh khas yang muncul yang dibuat dengan menggabungkan karakteristik teh oolong dan teh hitam.Warna air tehnya berwarna kuning dan merah oranye seperti teh hitam, dan rasanya seperti teh Oolong, dengan rasa buah yang matang, lembut dan lembut, dan tahan lama.

memetik

musim

Teh musim semi biasanya dikumpulkan di sekitar hujan biji-bijian, teh musim panas di sekitar matahari terbenam musim panas, teh musim panas di sekitar awal musim gugur, teh musim gugur di sekitar ekuinoks musim gugur,dan teh musim dingin setelah turunnya es. Interval pengambilan setiap musim teh adalah 40-50 hari. Dalam hal penguasaan spesifik, harus "awal di awal, hanya di tengah jaring, dan tidak tebal dan tua di periode berikutnya".

standar

luas daun atas pucuk baru setara dengan 1/2 dari daun kedua,dan permukaan terbuka tengah adalah luas daun pertama dari bagian atas pucuk baru sama dengan 2/3 dari daun kedua; luas daun parietal pucuk baru di sisi terbuka D setara dengan daun kedua. umum musim semi, musim gugur teh untuk mengambil "muka terbuka";,untuk mengambil "luas terbuka kecil" memilih; Taman teh tumbuh subur, memegang sifat lembut yang kuat, juga dapat mengambil "luas terbuka kecil" memilih, memilih tunas tiga atau empat daun

Standar umum untuk memetik daun adalah: panjang tiga daun dua daun, panjang empat daun tiga daun, memilih sepasang daun klip berikutnya, jangan mengambil daun ikan, jangan memilih daun tunggal,Jangan mengambil batangPemupukan, harus dilakukan untuk "lima terpisah", yaitu varietas yang berbeda terpisah, sore dan malam hijau awal terpisah, daun kasar dan daun muda terpisah, teh kering dan basah terpisah,potongan yang berbeda terpisah, untuk meningkatkan kualitas teh MAO.

Pilih sore yang cerah hijau daun segar

Belajar dengan tenang

Pada musim panen teh oolong musim semi, sering mendung dan hujan, yang memiliki pengaruh besar pada pembentukan teh oolong berkualitas tinggi.Daun segar memiliki banyak air, dan tidak bisa dikeringkan hijau, sehingga sulit untuk melakukan hijau "air mengalir pergi hijau", kandungan zat tidak bisa transformasi normal, sehingga tidak bisa membentuk teh oolong berkualitas tinggi.Di siang hari, daun segar dipetik pada waktu yang berbeda.